Интенсивная современная технология выращивания индюков.
Интенсивная современная технология выращивания индюков. Выбор кросса и подготовка птичника.
Интенсивные технологии производства мяса индеек предусматривают использование индеек высокопродуктивных кроссов, выращивания индюков в птичниках с регулируемым микроклиматом, комплексную механизацию и автоматизацию основных технологических процессов, кормление птицы полнорационными сухими комбикормами, применение комплекса ветеринарно -санитарных мероприятий, обеспечивающих высокую сохранность индюков и индеек.
Кроссы индюков пригодные для интенсивных технологий.
Для промышленного производства индюшины используют кроссы индюков легкого типа (масса взрослых индеек достигает 5-8 кг, индюков — до 18 кг), кроссы индюков среднего (соответственно 8-10 и до 25 кг), средне-тяжелого и тяжелого типов ( 10-13 и до 35 кг).
Индюки легких и средних кроссов предназначены для реализации преимущественно в виде цельных тушек, средне-тяжелых — как в виде цельных тушек, так и разделенными на части, индюки тяжелых кроссов — в разделенном виде и для глубокой переработки.
Преимуществами кроссов индеек легкого типа есть лучшие репродуктивные качества, а значит — меньше стоимость суточных индюшат, несколько ниже требования к выращиванию и кормлению.
Преимуществами болеетяжелых кроссов индюковявляется быстрый рост, несколько меньшие затраты кормов на 1 кг прироста живой массы, возможность получения больших тушек, пригодных для переработки, увеличение на 1-3% выхода индюшины при забое.
Почти 90 % мирового производства мяса индеек сейчас приходится на кроссы индюков трех селекционных фирм:
- — British United Turkeys Ltd. ( Великобритания ): кроссы средне- тяжелого типа BUT -8, BUT -9, BUT -10 и тяжелого типа Big-6, Big-7 и Big-9 ;
- — Nicholas Turkeys Ltd. ( США ): кроссы Nicholas 300 — средне- тяжелого и Nicholas 700 – тяжелого типов;
- — Hybrid Turkeys Ltd. ( Канада ): кроссы Hybrid Grade Maker — легкого типа, Hybrid inventer — средне- тяжелого типа и Hybrid XL — тяжелого типа.
Первые две фирмы входят в группу Aviagen Group, которая известна в Украине и странах СНГ благодаря кроссам бройлеров Ross и Arbor ACTes .
Hybrid Turkeys Ltd. входит в состав группы Hendrix Genetics Company, известной по кроссам яичных кур Isa, Shaver, Hisex и других.
К нам традиционно в основном завозятся кроссы индюков, созданные фирмой British United Turkeys Ltd. Это прежде кроссы BUT -8 и BUT -9 — средне- тяжелого типа, Big -6 — тяжелого типа .
Кроссы индюков одного весового типа различных селекционных компаний практически не имеют различий по яйценоскости родительских форм, живой массой гибридных индюшат в аналогичном возрасте и удельными затратами кормов. Поэтому выбор кросса должно зависеть прежде всего от того, в каком виде предполагается реализация продукции: целых тушек, разделенных на части тушек или для глубокой переработки.
Крупным индюшачьим предприятиям можно рекомендовать использовать кроссы различного типа, что позволит разнообразить продукцию, которая реализуется в зависимости от спроса. Получать небольшие тушки можно забивая индюков тяжелых кроссов в более раннем возрасте, начиная с 12 недель.
Единственным отечественным кроссом индюков является кросс «Харьковский», созданный в Институте птицеводства Национальной академии аграрных наук Украины ( Харьковская область).По массе относится к среднему типу.
Индюки кросса хорошо приспособлены к условиям как интенсивного (в частности, клеточного содержания ), так и полуинтенсивного и экстенсивного с использованием выгулов и пастбищ, характеризуются устойчивостью к болезням.
Особенно хорошо кросс себя зарекомендовал при выращивании в условиях приусадебных хозяйств .
Характеристикукросса «Харьковский» и ранее упомянутых, наиболее распространенных в Украине кроссов индюков BUT -8, BUT – 9 и Big -6, которые одновременно достаточно объективно отражают и соответствующую весовую категорию индюков в целом, приведены в таблице 1 .
Таблица 1. Основные характеристики распространенных кроссов индюков
Название показателей | Кросс индюков | |||
Харьковский | B.U.T.-8 | B.U.T.-9 | Big-6 | |
Тип кросса | средне | средне — тяжелый | средне — тяжелый | тяжелый |
Масса взрослой птицы, кг : | ||||
Индейки | 10,0 | 10,5 | 10,5 | 12,73 |
Индюка | 20,0 | 28,7 | 31,37 | 31,37 |
Продолжительность цикла яйценоскости взрослых индеек, недель | 22 | 26 | 26 | 26 |
26 яйценоскость индеек родительского стада за 1 цикл, шт.яиц | 89 | 132 | 132 | 118 |
Живая масса гибридных индюшат при интенсивном откорме ( кг) в возрасте, недель ( самцы/самки): | ||||
12 16 20 24 | 4,8/6,3 6,7/9,7 8,1/12,8 */15,4 | 6,03/8,31 8,49/12,59 10,05/16,65 */20,49 | 6,37/8,63 9,12/13,19 11,37/17,54 */21,58 | 7,32/9,88 10,74/15,30 13,49/20,39 */25,15 |
Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы гибридных индюшат (кг) в возрасте, недель ( самцы/самки) : | ||||
12 | 2,1/2,05 | 2,12/1,91 | 2,09/1,91 | 2,09/1,92 |
16 | 2,6/2,5 | 2,52/2,18 | 2,47/2,16 | 2,45/2,17 |
20 | 3,1/2,8 | 3,02/2,51 | 2,91/2,48 | 2,87/2,49 |
24 | */3,1 | */2,92 | */2,89 | */2,91 |
Примечание. * Убой самок осуществляют не позднее, чем в 20 -недельном возрасте .
К сожалению, развитие индейководства в Украине и странах СНГ в значительной степени сдерживает слабая племенная база по разведению индюков. С племенных хозяйств можно отметить разве что племрепродуктор I-го порядка « ПФ « Агроимпекс »(Харьковская область), который специализируется на разведении кросса BUT-8, Институт птицеводства НААН Украины и племрепродуктор II-го порядка «Новоазовская птицефабрика»(Донецкая область) — кросса «Харьковский», которые могут удовлетворить только потребности приусадебных хозяйств региона.
Требования к птичникам при интенсивной технологии выращивания кроссов индюков.
Для выращивания и содержания индюков и индеек рекомендуется применять типовые птичники, которые по своим габаритам и внутренней планировкой отвечают требованиям технологического процесса и действующим государственным нормативным документам ДБН В.2.2 -1 -95 «Здания и сооружения для животноводства», НАПБ В.01.057 — 2006/200 «Правила пожарной безопасности в агропромышленном комплексе Украины», ВНТП -АПК — 04.05 «Предприятия птицеводства» и ряда других.
Целесообразно применять птичники двух типов: птичники — брудеры — для выращивания индюшат до 6-8 — недельного возраста, и птичники — откормщики — для доращивания индюков до времени забоя. Это облегчает создание необходимых условий для птицы в каждый возрастной период и позволяет сэкономить до 30 % энергоресурсов.
Обратите внимание, что птичники-брудеры выполняют с улучшенной теплоизоляцией.
Оборудование для механизации технологических процессов.
Механизация основных технологических процессов в птичниках осуществляется с помощью комплектов оборудования и отдельных машин и механизмов. Комплекты оборудования для выращивания кроссов индюшат на полу не имеют принципиальных отличий от подобных комплектов оборудования для выращивания бройлеров и включают системы раздачи кормов, поения птицы и создания микроклимата. Применяют кормораздатчики канатно — дискового, спирального или цепного типа, поилки чашечные, микрочашечные или ниппельные. Система контроля микроклимата, как правило, включает в себя приточные клапаны, вытяжные крышные вентиляторы, воздухонагреватели на жидком или газообразном топливе, по желанию заказчика — электро-или газовые брудеры, системы увлажнения воздуха и туннельной вентиляции, средства автоматического регулирования. В южных регионах Украины целесообразно устанавливать в птичниках также систему испарительных охлаждения воздуха.
Применение брудеров позволяет снизить затраты на отопление птичников в первые 4 недели выращивания индюшат на 25-40 %.
Поскольку в наших странах сейчас оборудование для выращивания индюшат на мясо не производится, его можно приобрести в таких зарубежных фирмах, как Big Dutchman и Lubing ( Германия ), Roxell ( Бельгия, AZA International, SKA и Crystal ( Италия ), « МТХ » ( Израиль ), Chore — Time и Cumberland ( США ), StarAgriProductsB.V. ( Нидерланды ) и в некоторых других.
Подготовка птичников к размещению кроссов индюков.
Санацию птичников и их подготовку к размещению птицы выполняют в соответствии с требованиями ДСТУ 4690:2006 «Санация птицеводческих помещений технологический процесс. Основные параметры».
Перед посадкой индюшат пол посыпают известью — пушонкой, из расчета 500 г на 1 м2 его площади, затем сверху укладывают слой подстилки толщиной 5-10 см при выращивании летом, 15-20 см — зимой. Как подстилочные материалы используют древесную стружку, измельченную солому, стержни кукурузы, стебли и шелухи семян подсолнечника, торф и др..
Все подстилочные материалы должны быть чистые, сухие (влажность не более 25 %), без признаков гниения или плесени.
Устанавливают на свои места предварительно отремонтированное оборудование ( поилки, кормушки, средства общего и локального обогрева и т.п.), регулируют высоту их установки. Не позднее, чем за сутки до посадки индюшат помещения прогревают до необходимой температуры и проверяют готовность всех систем жизнеобеспечения птичника для кроссов индюков.
Оставляйте свои комментарии и задавайте вопросы. Коту не с кем это обсудить...
