Как зарезать и разделать гуся

Как зарезать и разделать гуся

 Срок хранения гусиного мяса, а также его вкус и питательные свойства напрямую зависят от соблюдения правил убоя и обработки мяса.

Перед убоем гусей нужно провести некоторые манипуляции:

  • Птиц не рекомендуется кормить за 8-10 часов до убоя;
  • Гусей, предназначенных на убой, нужно отобрать и содержать отдельно;
  • Помещение для содержания в ночное время должно освещаться, чтобы зоб и органы пищеварения освободились от остатков пищи;
  • Перед убоем птицы должны пить достаточное количество воды.

Существует два основных тип убоя: наружный и внутренний.  Наружный способ очень простой в реализации и подходит для всех видов птиц. Второй преимущественно применяется для забоя кур и индеек, поэтому мы рассмотрим только первый. Подробнее ...

Болезни цыплят бройлеров

Болезни цыплят бройлеров

Чтобы избежать заболевания, нужно….

 

Многие владельцы земельных участков решают кроме сада-огорода заняться разведением птицы, кроликов или другой домашней живности. Куры-бройлеры хоть и не много приносят яиц, но зато мясом могут обеспечить и хозяев, и тех, кто привык покупать мясную продукцию. Самое сложное в разведении кур это вырастить цыплят до взрослого возраста. Чтобы вы могли ориентироваться в данном вопросе, наша статья расскажет о том, какими бывают болезни цыплят бройлеров; симптомы и лечение также не останутся без внимания. Подробнее ...

Archimandrita tesselata(Таракан Архимандрит)

вид распространён на Коста-Рике и на Панаме

 

— вид распространён на Коста-Рике и на Панаме

 

Классификация:

Отряд: Blattaria

Семейство: Blaberidae

Род:  Archimandrita

Вид:  Archimandrita tesselata.
 

Общая характеристика и особенности поведения таракана:

Достаточно крупный вид, взрослые особи около 7-8 см в длину, в ширину 3-3.5 см. Вес у самцов составляет около 8 г, у самок 10-12 г, а при беременности может доходить до 15 г. Самки более широкие, чем самцы. У самцов надкрылья полностью закрывают последние тергиты(спинной сегмент) брюшка, у самок брюшко может немного выступать, особенно в период беременности. Само брюшко у самок толще, чем у самцов. Главное отличие — если перевернуть таракана и посмотреть на последний стернит(брюшной сегмент кутикулы), то у самцов он короткий и узкий, а у самок широкий(как несколько сросшихся). См. иллюстрацию, слева самец, справа самка:
  Подробнее ...

Артемия, корм для рыбок: как развести?


 Каждый обладатель аквариума, который разводит рыбок, понимает значение применения качественных, здоровых кормов, что предлагаются малькам. Одним из лучших вариантов для данных целей является артемия. Использование пищи из таких ракообразных дает широкий ряд преимуществ. Что же представляет собой корм для рыб артемия? Чем полезна такая пища для обитателей аквариумов? Как разводить этих миниатюрных ракообразных? Обо всем этом поговорим в нашей публикации. Подробнее ...

Куры породы Род-айленд

Куры породы Род-айленд

Куры Род-Айланд (Род-айленд) относятся к породам мясо-яичного направления продуктивности и являются одной из наиболее распространенных среди птицеводов. Куры породы Род-Айланд выведены в Соединенных Штатах Америки в 1840-1850 гг. (штаты Массачусетс и Род-Айленд ).

Куры Род-Айланд (Род-айленд) относятся к породам мясо-яичного направления продуктивности и являются одной из наиболее распространенных среди птицеводов. Куры породы Род-Айланд выведены в Соединенных Штатах Америки в 1840-1850 гг. (штаты Массачусетс и Род-Айленд ). Для получения данной породы были скрещены местные куры с красными малайскими и палевыми шанхайскими петухами. Полученные помеси были скрещены с бурыми Леггорнами, после чего гребень птиц изменился с розовидного на листовидный. Куры данной породы в 1880 году были продемонстрированы на выставке в штате Массачусетс. В 1904 году порода занесена в стандарт совершенства. В 1926 году куры Род-айленд были впервые завезены в Россию. Подробнее ...

Кормление кроликов в домашних условиях

Кормление кроликов в домашних условиях

 Кормление кроликов в домашних условиях.Неважно какой целью вы задались, когда решили разводить кроликов в домашних условиях, хотели вы получать шкурки или их вкусное и диетическое мясо, это не важно, важно правильно организовать полноценное кормление кроликов в домашних условиях. Ведь правильный рацион это залог успеха. Чтобы получить качественный конечный продукт, следует придерживаться неких правил питания, вы должны знать чем кормить кроликов, сегодня мы расскажем вам о них более подробно, устраивайтесь поудобней и готовьтесь запоминать полезную информацию. Подробнее ...

ДОМАШНЯЯ ПТИЦА — КУРИЦА (редкие)


В мире существует множество пород кур, различных по виду, окраске, особенностям разведения и направлению использования. В настоящее время в европейском стандарте по птицеводству числятся около 180 пород кур. Однако в целом на Земле их гораздо больше.

В мире существует множество пород кур, различных по виду, окраске, особенностям разведения и направлению использования. В настоящее время в европейском стандарте по птицеводству числятся около 180 пород кур. Однако в целом на Земле их гораздо больше.
Куры и петухи — неотъемлемый элемент в культурах других стран и народов. Петух — национальная птица Франции и Кении (неофициально). Кроме того, курица породы аппенцеллер шпицхаубен (нем. Appenzeller Spitzhauben) является национальной птицей Швейцарии. В США курица породы красный род-айланд (англ. Rhode Island Red) выбрана официальным птичьим символом штата Род-Айленд, а петух голубой породы (Blue Hen Chicken) — штата Делавэр. Куры или петухи признаны символами многих городов (например, Казуно в Японии и Ки-Уэст в США) и других поселений и помещены на их гербы. Домашние или банкивские куры запечатлены на монетах 16 стран и являются абсолютными лидерами среди отдельных видов птиц, изображаемых на монетах. Подробнее ...

Какие бывают породы собак: фото и названия


 В настоящее время на учете международной кинологической федерации состоит более четырехсот пород собак. Для большего удобства все они разделены на несколько основных групп, среди которых имеются шпицы, терьеры, пинчеры, борзые, легавые, гончие и пастушьи псы. В самостоятельные категории выделены компаньоны, таксы, декоративные и водяные собаки. Все они имеют разное предназначение, экстерьер и характер. Поэтому прежде чем завести четвероногого друга нужно разобраться, какие бывают породы собак. Названия и описания самых популярных из них вы найдете в сегодняшней публикации. Подробнее ...

Ячмень и куры

Ячмень и куры[article748.jpg]

Кормить курицу следует в меру. Не стоит её перекармливать, но нужно следить и за тем, чтобы она не была голодной.

Содержание и уход за курицей начинается с того, чтобы отвести наиболее удобное место для их гнездования. Кур нужно размещать в чистом и тёплом месте. Это самый первый пункт правильного содержания поголовья, а далее нужно позаботиться о грамотном кормлении. Подробнее ...

Крокодил в домашних условиях

Крокодил в домашних условиях

Многие ценители экзотических животных интересуются, сложно ли содержать крокодила дома и насколько это опасно?

Большого крокодила поселить дома не удастся, но завести крокодилового каймана вполне реально. Эти крокодилы не слишком велики (полтора метра в длину).

Рептилии не приручаются, но поддаются некоторой дрессировке, узнают своих хозяев и даже могут понимать человеческую речь. Подробнее ...