Шамо на японском языке означает «истребитель». Куры бойцовой породы Шамо делится на три вида:
1)Наиболее крупный O-Shamo. Вес петуха Шамо от 4 и выше, курицы Шамо от 3 кг и выше.
2)Средний Chu-Shamo. Вес петуха Шамо 3-4 кг, курицы Шамо 2,5-3 кг.
3)И карликовый Ко-Shamo, вес петуха Шамо 0,8-1 кг, курицы Шамо 0,6-0,8кг.

O-Shamo и Chu-Shamo очень похожи и отличаются только по весу. Куры бойцовой породы Шамо очень большая, высокостоящая, мускулистая порода с очень коротким, скудным, плотно прилегающим оперением, почти вертикальной осанкой, с головой хищной птицы и мрачным взглядом. Куры Шамо при оптимальном содержании очень выносливая порода.

Требует много движения на зеленом выгуле. Для инкубации подбирают начало года. Племенное поголовье составляется в начале декабря и кормится белковой пищей (сухой кормосмесью для несушек в нужном количестве и зерновой смесью, примерно 20 г. на птицу). Для того что бы яйца получать вовремя используют дополнительное освещение.

    

В качестве корма использует специальный монокорм для цыплят без добавок, чтобы избежать избытка белковой еды (деформирование и т.д.). Лишь только раз в неделю давать витамины с питьевой водой. Через две недели в качестве дополнительного корма давать салаты, крапиву, одуванчик, зелёный лук или морковь, но в ограниченных количествах. После кольцевания перейти на специализированный корм для молодняка пополам с зернофуражом, чтобы получить желаемую твёрдость пера. В виду большой бойцовой энергии нужно позаботиться о достаточном пространстве уже у молодняка.