Картофель разных цветов создали белорусские селекционеры

Просмотров: 387

 Цветной картофель

Цветной картофель завоевывает все большую популярность в мире. В дорогих ресторанах Европы особым изыском считается фиолетовое пюре или салат с красным картофелем.

Но увидев такой непривычный продукт впервые, многие испытывают недоверие: клубень, мякоть которого окрашена в ярко-фиолетовый или красный цвет, можно принять за испорченный. Но на самом деле такой картофель очень даже вкусный.

Он не только выглядит куда интересней обычного, но еще и значительно полезней. “В нем в несколько раз больше антиоксидантов, чем в обычном. Они помогают нашему организму снижать воздействие свободных радикалов. Это уменьшает риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний”, — рассказала заведующая лабораторией РУП “НПЦ НАНБ по картофелеводству и плодоовощеводству” Людмила Козлова. Здесь создано более ста видов гибридов цветного картофеля. Сейчас ученые изучают их питательную ценность, другие особенности.

Селекционеры обещают, что уже через два-три года такой картофель можно будет купить в магазине или посадить на собственном приусадебном участке. И если фиолетовое картофельное пюре — продукт явно на любителя, то разноцветные чипсы явно придутся по душе и детям, и взрослым. Тем более что у необычного картофеля отличные хрустящие свойства.

Обязательно оставляйте свои комментарии и задавайте вопросы!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вам будет интересно:

9 удивительных фактов о животных в картинках
подземное растение, которое 150 лет никто не видел
Зачем фильтровать аквариумную воду
Лук батун
Дарвин.su
Портал о флоре, фауне и технологиях. Сообщество фермерских хозяйств.